Retos que enfrentan los ganaderos al adoptar nuevas tecnologías en su sector.
26 Julio, 2024 - 28 Visitas
El ingeniero Roy Ticona señala que los productores ganaderos en Perú enfrentan problemas debido a la falta de evolución de los precios de la leche y sus derivados en los últimos años, a pesar del aumento de los costos de producción y la inflación. Por ejemplo, menciona que el precio del queso ha disminuido debido a la crisis económica, conflictos políticos y la pandemia, afectando la rentabilidad de los productores. Ticona también destaca que existe una disparidad entre los precios en planta y los precios al consumidor final, con intermediarios que ganan un margen del 25 al 30 por ciento. Esta situación pone presión sobre los productores para mantener bajos sus precios y dificulta la rentabilidad del negocio.
