Un emprendedor de la región de Puno innova con una gaseosa de café y aspira a enfrentarse a marcas internacionales de bebidas.

Yoni Toque Choque, un productor de café de San Pedro de Putina Punco (Sandia), ha agregado valor a su producto al tostar, moler y empaquetar el café en lugar de venderlo en grano. Además, ha creado una bebida gasificada llamada Café Cola para dinamizar el consumo de café, afirmando que ahora se puede disfrutar del café en su forma fría. A pesar de los desafíos en el proceso de registro de la marca debido a la existencia de una patente de Coca Cola para una gaseosa de café, Toque espera iniciar la producción masiva una vez se obtenga la autorización. Con la meta de embotellar 2000 bebidas por día inicialmente, Toque confía en que Café Cola será la bebida icónica de Puno, y cree firmemente en la superioridad de la materia prima local. A pesar de la competencia con gigantes como Coca Cola y Pepsi, Toque confía en que su producto podrá destacar en el mercado local y promueve la importancia de consumir productos locales para fortalecer la economía de la región.