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Chocolates disponibles en el XV Salón Internacional del Cacao y Chocolate en Perú 2024. - PUNORED

Chocolates disponibles en el XV Salón Internacional del Cacao y Chocolate en Perú 2024.

22 Julio, 2024 - 54 Visitas

En la XV edición del Salón del Cacao y Chocolate Internacional Perú 2024, la Cooperativa Agraria Industrial de San Gabán y la Asociación de Productores de Cacao Nueva Generación de Camanti presentaron sus productos bajo las marcas Sanqahua y Yaromaki. Más de 100 familias de los distritos de San Gaban (Puno) y Camanti (Cusco) reciben apoyo de Devida para convertir el cacao en una variedad de productos, que incluyen pasta de cacao puro, nibs acaramelados, chocolates de leche y vino artesanal de cacao.

Estas organizaciones también participaron en una rueda de negocios nacional organizada por PRODUCE, con el fin de promover los cacaos finos y de aromas del Perú en el mercado. Además, presentaron cuatro muestras en el Concurso Nacional del Chocolate Peruano. Desde 2016, Devida ha brindado asistencia técnica a estos productores para mejorar los procesos de cultivo y fortalecer la comercialización del cacao en la región.

La participación en el evento no solo tiene como objetivo impulsar la actividad comercial, sino también fomentar el intercambio de conocimientos y la expansión de redes de contacto entre productores y mercados globales.